Un año mas nos ha encantado participar en la Feria Científica de nuestro centro educativo.
La temática elegida ha sido "La magia de las flores comestibles".
El uso de las flores en la cocina no es nada nuevo. Se han
usado en la alimentación desde hace siglos. En China se utilizan desde hace
2000 años. Los romanos utilizaron las malvas, rosas y violetas en muchos
platos, en el Antiguo Testamento se habla del uso del diente de león y en
Renacimiento se usaba la caléndula, la clavellina y las prímulas. Hoy día se
utilizan en la Alta Cocina.
Nuestros alumnos han sido unos magníficos Chef y unos grandes anfitriones, repartiendo canapés aderezados con flor de viola y ademas, entre otros, bizcocho a la flor de lavanda.
Un éxito chicos lo hemos disfrutado un montón!!!!!
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